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日本市場牛肉價格跌到又一新水平

发布时间:2019-11-09 02:23:45

日本市场牛肉价格跌到又一新水平

位于日本东京港区的东京都中央批发市场的牛肉市场上,11月30日的分割牛肉批发价格的主要牛肉品种几乎无一例外地都在下跌,而且创下自今年9月发生疯牛病恐慌以来的最低价格水平11月21日日本确认了第二头疯牛病感染时,日本的牛肉消费数量低迷程度更深刻了,于是肉食市场上从事牛肉批发的商家进一步加强控制自己从市场的购买而在11月30日的买卖收市以后所传扬开的日本崎玉县第三头疯牛病感染被确认后,市场的反应更为强烈一些大的有实力的批发商的看法是,到今年年末为止的买卖活动会被第三头疯牛病恐怖所左右,经销商不可能有大的期望能实现日本市场上的牛肉价格低迷可能要长期拖延下去

在日本最大的牛肉消费交易、市场东京市场上,用于烤肉的指标品种的

去势和牛A4规格的价格(加重平均)30日每公斤1312日元,和9月10日日本确认第一头疯牛病感染的同规格牛肉价格相比,是明显的最低价格而和11月29的同样规格的牛肉批发价格比较,价格下降幅度达到了11.1%,降价163日元;而要和2000年同期做价格上的比较可以看出行市已经下跌了30%以上

日本市场上的牛肉因其部位不同而分割加工成用于不同的餐饮消费,在

烤肉馆普遍大量消费的和牛和奶牛杂交的去势B3规格的牛肉从9月以来也普遍地降价11月30日的市场批发价格和29日相比,价格下跌幅度达到16.4%,即降价122日元另外的牛肉品种,即在冬季特别受消费者喜好的用于火锅、烤肉的最高级雌性和牛A5规格的仅售350日元(每公斤),和29日相比的价格下降幅度达到16.2%这两种大量消费的主要品种牛肉的批发价格都创下自9月份以来的最低水平

在另一个牛肉消费大市场关西的大阪,部份牛肉经销商都注意到周末的

集中的牛肉消费,于是纷纷开始补充牛肉库存的购进,这一行动促使和牛去

势A4规格的牛肉短时间出现价格的某种程序的回调但这种因临的因素导致的供求关系的变化没有也不可能改变牛肉市场的弱市格局,尤其是基础性的大量存在的牛肉销售店铺里,基层的牛肉需求依旧低迷和疲软对远期的市场行市看法是,价格仍然是走下坡路的而且在另外一些牛肉消费的较大市场,如仙台和福罔也都呈现出一派消费低迷的景象,而且短时间不可能有所改变

由于疯牛病恐慌的深入人心,日本市场从今年9月以来的牛肉消费数量开始大幅度降低,几乎是日渐一日地减少而时间到了10月18日时,日本政

府决定对所有可能用于食用加工的牛进行全数是否感染疯牛病的检查开始以后,经销商和消费者的心理受到较好鼓动,市场的牛肉消费数量出现恢复性增长的征兆,可是谁也预测不到的是,第二头可能感染了疯牛病的牛被确认,市场上的牛肉消费人气一下子散落开去,牛肉销售再次处于低潮而第三头疯牛病感染的被确认并公布于众,使日本市场的牛肉消费雪上加霜,受到的冲击和影响可想而知是多么严重

肉食批发商目前处于真正的进退两难一方面是现有的牛肉库存迟迟得

不到消化处理,而经营又不能完全停摆只好在市场上控制自己的买卖活动而每年的12月份,正是牛肉消费进一步由旺转再旺的好时候比如说烤肉和牛肉火锅等的消费是日好一日,总是出现一年时候的需求旺销,而且这个时节的牛肉销售价格也是上涨的,经销商买卖活动红火,消费者品尝得心满意足

日本市场的牛肉批发价格出现自疯牛病牛被发现以来的最低水平,而且

对市场的看法是,短时间没有恢复的可能各方面都持有这种不得不谨慎的心态

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